Coxinhas de asa marinadas no curry e leite de côco

Ingredientes:

• 500g de coxinha da asa de frango temperada Gallu's

Marinada:

• 3 colheres (sopa) de curry
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• ½ cebola
• 3 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de azeite

Preparo:

1. - Em um recipiente, junte todos os ingredientes da marinada com os pedaços de coxa com sobrecoxas inteiros.
2. - Reserve na geladeira por 1 hora.
3. - Preaqueça o forno a 200°C.
4. - Disponha os pedaços de frango junto com a marinada em uma travessa com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e deixe assar por 40 minutos. 
5. - Tire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.

Dica:

- Se suas coxinhas não forem da Gallu's, tempere com sal e pimenta.